花生又称落花生，因其地上开花地下结果而得名，它的这种习性即使在整个植物界极为罕见。花生属豆科植物，花器结构是蝶形花，但不同的是当其受精之后，子房基部的部分细胞便开始分裂、伸长，形成了所谓的子房柄；随着其细胞分生，子房柄迅速伸长，子房位于子房柄的顶端，其外层是木质化的表皮细胞，形成了一个锥状的保护帽，所以人们形象地称之为“果针”。果针与根一样具有向地性，它扎人土中3到10厘米后才停止伸长，而后子房开始膨大横卧长成荚角，在地下开花。
