用料:老鼠粉 1Kg、青葱 2根、蒜蓉 1颗,猪肉碎 300g、盐、酱清、黑酱油、蚝油。
做法:1、热镬烧油爆香蒜蓉盐倒入猪肉碎;2、加入青葱碎炒一炒放入老鼠粉一起翻炒2至3分钟;3、添加酱清,黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可。