冶金工程专业，一门研究成有良好使用性从矿石中提取有价金属或其化合物并进行加工能材料的应用性学科，培养的是冶金工程领域科学研究与开发应用，工程设计与实施，技术攻关与技术改造，新技术推广与应用，工程规划与冶金企业管理等方面的专门人才。
冶金行业属于国民经济的基础和支柱产业之一，毕业生择业面宽，适应能力强，毕业生可以到冶金，化工，材料，环境保护及其相关行业的生产，科研和管理部门从事生产技术管理，工程设计，技术开发、新型结构材料和功能材料的研制和开发等工作，也可以到高等院校和高等职业学校从事专业教学工作。
毕业生适合到大中型冶金企业，冶金相关设备制造，冶金原辅材料生产销售等行业从事产品设计，生产，技术开发，生产组织和管理，产品销售，科学研究等方面的工作。
