华北水利学院的消防工程专业是国内仅有的五所培养消防工程专门人才的高等院校之一 ，此专业培养掌握火灾科学理论、消防安全技术与工程、消防政策法规，具有消防安全技术及工程应用的研究、设计、监测、施工、管理和火灾安全评估、控制及火灾事故调查分析能力的复合型高级工程技术人才，能在消防技术与工程研究和开发部门，武警消防部队，地方政府消防行政管理部门，各级建筑、规划设计院，消防工程施工和安装部门，大型企事业单位消防事务管理部门从事消防技术及工程的研究、设计、评价、监察、教育与培训，以及消防装备、仪器的研究、设计、开发与制造工作，优秀毕业生可免试推荐攻读硕士学位；随着中国城市化进程加快，城市消防问题日益突出，消防工程专业人才的需求十分迫切；
主要课程：工程力学、化学工程、流体力学、消防燃烧学、消防工程学、消防给水、消防法规、建筑防火设计原理、灭灾对策学、消防技术装备、防火工程、火灾调查等。
