汤圆是用糯米粉包制、中间夹馅的，从吃法看可分水煮、油炸等。
汤圆的做法如下：
1、取适量糯米粉放在大碗里，分多次少量加入热水，期间用筷子搅拌；
2、加一点冷水，降温，用手揉成光滑的面团；
3、把面团分成几剂，分别搓成长条；
4、用小刀切成一颗一颗的小面团后，用手掌搓圆；
5、用锅烧开水后，切少许姜丝放入锅中；
6、在水沸腾后，放入适量白糖或红糖后，倒入汤圆；
7、煮至汤圆全都浮在水面上即可食用。
