西州蜜的挑选主要看一看蜜瓜上面的瓜纹是否齐整规则。这些瓜纹看上去就像是褶皱，但这就是蜜瓜的特点。好的瓜纹应该是整齐短小呈现网状分部。再者看西州蜜的颜色好的西州蜜应该是以浅绿色为主，而且伴有发白的趋势。颜色如果为深绿、或者其他颜色就要注意了。之后还要看看西州蜜瓜的表面有没有伤损、腐烂或者因为磕碰造成的印痕。还可以把蜜瓜放在手上掂掂分量。好瓜应该是分量十足，没有空心，发糠的感觉。
