回民过年叫开斋节，在开斋节，穆斯林们也是和回民传统春节一样，需要走亲访友，祭祀祈福，还有做各种各样民族特色美食来庆祝节日，穆斯林在开斋节期间，家家户户都准备馓子、油香、课课、花花等富有民族风味和特色的传统食品，同时还要宰羊、鸡、兔等，做凉粉、烩菜等，也相当于在这一天集中起来共享美食。开斋节阿拉伯文的音译是“尔德费图尔”，也称“肉孜节”或“小节”。与“宰牲节”同为伊斯兰教两大节日。时间在伊斯兰教历10月1日。穆斯林在莱麦丹全月斋戒，斋月最后一日寻看新月，见月次日开斋，即为开斋节；如未见新月，则继续封斋，节期顺延，一般不超过3天。
