1、选品牌:购买果冻,最重要的就是选择品牌,优质品牌的果冻从原料到加工过程都更正规放心,产品质量更有保障,各种物质的含量都合格。
2、看外观:首先是挑选密封性好,没有破损、涨杯(或涨袋),包装外没有外来液体的产品,封口膜应和容器边沿相平。
3、看组织形态:凝胶果冻在脱离包装后能基本保持原有的形态,组织柔软适中,富有弹性,细腻均匀;可吸果冻组织细腻均匀,颗粒上中下都有分布。果冻中添加的果肉或其他食用固体原料应有正常的组织状态。