大年初一这天，家家户户都会互相串门拜年，拜年的时候会带一些伴手礼，酒就是从古至今最适合礼尚往来的过年礼品之一。在古代过年的时候，拜年需要给长辈们敬酒，喝的就是屠苏酒。现在过年时都会饮用一些酒，去别家拜年时也会送酒，不过需注意饮酒要适度。
古代过年饮屠苏酒
现代人们已经很少有过年饮屠苏酒的传统了。屠苏酒，古时汉族风俗于农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫。故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。屠苏酒在古代不仅好喝，还有养生保健的功能。
瑶族过年吃贺年酒
瑶族是我国少数民族之一，在旧时瑶族节日风俗中，过年要吃贺年酒。农历十二月，每户交两斤米给头人酿酒。正月初一，再交猪肉半斤、豆腐两块，蒜苗一根，派一男子参加酒会，称为“吃贺年酒”。由头人主持。旧年添了人口的人家，抱着孩子，带上一壶酒、两块豆腐、一块猪肉，来向大家拜年。以后村里分东西就有小孩的一份。现在部分地区还有流传着这古老的传统风俗。
无酒不成年
过年为什么要喝酒呢？“酒”音谐“久”，寓“天长地久”。民间有句俗话叫“无酒不成年”，从小年腊月二十三，经初一，至元宵，他食多变，而饮“酒”不休。腊月三十，喝“除夜酒”，男女老少争相带“醉”。据传，醉酒提神壮胆，旨在“守岁”避魔。大年初一，喝迎年酒，如柏叶浸制之“柏酒”、椒籽浸制之“椒酒”等。柏叶长青、香草椒温香多子，更以其酒称殇举寿敬。过年喝酒要注意适度就好，不要喝得酩酊大醉，容易伤身体。
