牛杂可以煲土豆吗怎么煲

作者:原创时间:2022-06-24
文档

食材:土豆、牛杂、红烧汁、花椒、辣椒、姜片、葱花。

步骤:

1、土豆切成方块,牛杂焯水。

3、下油锅中,烧热,爆香姜片,下飞过水的牛杂爆炒片刻。

4、倒下所有调味料和花椒、辣椒,小火焖煮。

5、另用一锅,下油烧热,把土豆块煎至微黄待用。

6、在牛杂焖至些许软时加入煎过的土豆,继续焖煮。

7、所有材料煮至汤汁九成干,土豆变粉即可。

8、食用时放入些许麻油及葱花味道更好。

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