熬鸡汤鸡肉咬不动怎么办

作者:原创时间:2022-06-24
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1、如果是一整只鸡,首先要做的是焯水,这时候可以放些料酒,这样鸡会容易嚼。

2、也可能是熬的时间不够长,所以鸡肉还未熟透,因此应延长熬汤的时间。还应注意火候的大小,这样熬出来的汤才鲜美。

3、待到鸡肉快炖熟时才可以放盐,这样才能使鸡肉鲜嫩易嚼烂。

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