主料：大米100克，猪肝100克，菠菜50克。
辅料：5克盐，5克白胡椒粉，1块姜，5克香油，1段葱。
做法步骤：
大米加清水煮白粥。猪肝用清水反复泡去血水，切片再反复清洗洗去血水，再用姜丝，葱末，盐，白胡椒粉腌30分钟待用。菠菜洗后过沸水焯去草酸。白粥煮好，放入姜丝，猪肝片，白胡椒再煮10分钟左右，放入菠菜段，香油即可。
