饽糕：将面用油和成，放置片刻，在案上用手撕成小块，稍捻薄，包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅，特点外酥里嫩，香味四溢，嘴角流油。有的在饽糕外裹一层鸡蛋，摊成的薄皮味道更美。擦圪蚪：也叫擦面，民间农家常吃的一种粗粮细做的面食，属软面类。口感柔软、光滑，易于消化。食用时加各种菜肴与佐料。油糕：又叫炸糕、年糕、枣糕，是山陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。其色泽呈黝红色，味道比之更佳，入口表皮脆，肉酥软，馅儿香甜，让人百吃不厌。糊饱：经特殊工艺发酵的面，用油炸成麻花，切段后放入已有其它佐、配料的锅内，稍煮既成，入口酥脆。是原赵城地区特有的一种地方小吃。
