果实成熟时，果皮呈现干燥的状态，称为干果。1、干果的果皮在成熟后可能开裂，称为裂果。 裂果中，果皮沿两道缝开裂的，叫做荚果，例如大豆、台湾相思树等；果皮沿两道缝开裂，有假隔膜，有多数种子的，叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。2、如干果的果皮不开裂，则称为闭果: 闭果中有坚果，如栗子、橡子等；瘦果，如:向日葵等；颖果，如水稻、玉米、小麦等；翅果，如枫树、榆树等。 花生的确是“干果”，也是“坚果”，这两个概念是不同层次的分类，干果中包括了坚果。因此可以说，花生，是干果类里细分的坚果类。
