食材:肋排2根,山药2段,宽汤粉适量,生姜小块,油2茶匙,盐适量,香葱1根;
步骤:
1、准备好汤粉,稍微泡一会;
2、排骨洗净,搽干水分,生姜切片;
3、山药去皮,切段备用;
4、锅中油热,爆香姜片,下排骨炒至无血水;
5、加入适量冷水,煮开;
6、将排骨移入沙煲中,大火煮开,小火慢炖1小时,下入山药,炖煮20分钟;
7、下入汤粉,煮15分钟,离火焖一会即可。