第一种分类方法是正盐（单由金属离子和非金属离子构成），酸式盐由金属离子构成，碱式盐由金属离子（包括铵根离子）、氢氧根离子、酸根离子和非金属离子构成；第二种分类方法是按盐中相同部分的离子称为某类盐。盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物，如氯化钠、硝酸钙、硫酸亚铁和乙酸铵硫酸钙、氯化铜、醋酸钠等，一般来说盐是复分解反应的生成物。
