咸鸭蛋有黑斑点能吃吗

作者:原创时间:2022-06-24
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咸鸭蛋有黑斑点不要吃了,蛋壳有黑斑说明鸭蛋不新鲜,内部有霉变现象,腌好也会有霉味。咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。

咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质。

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