步骤：
1、准备豆腐一块，提前控净水份；
2、切成约8毫米的厚度；
3、洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间；
4、将腌好的豆腐沾满蛋液，然后再沾上面包渣；
5、入锅中煎至两面黄脆；
6、出锅后撒黑胡椒粉即可食用。
