人的粪便可以做肥料。以各种动物、植物残体或代谢物，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等组成的肥料俗称农家肥，也叫有机肥。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。
