碳素钢:抗渗碳、抗氮化性好的钢种；高铬镍奥氏体不锈钢:炉用材料、汽车净化装置用材料；310不锈钢：反复加热的抗氧化钢，炉用部件、喷嘴、燃烧室；耐热钢：耐高温腐蚀性强，一千零八十二摄氏度以下不产生易剥落的氧化皮，用于燃烧室。用不锈钢材料制造出来的钢管，就是不锈钢管。因为其优良的抗腐蚀性，通常用在化工、食品工业中。在高温下具有足够的机械性能，而且也有抗腐蚀能力的钢叫耐热钢。不锈钢管主要作为流体输送或机械结构、换热器管道使用。 按照金相组织的不同，可以将不锈钢分为以下几类：铁素体不锈钢、马氏体不锈钢、奥氏体不锈钢、奥氏体—铁素体型双相不锈钢、沉淀硬化不锈钢。
