“香芋馅”的制作方法如下：
一、原料;
1、主料：香芋750克、细砂糖150克；
2、植物油80克。
二、做法：
1、将香芋去皮后洗净，放锅内蒸；
2、蒸至香芋变软，用筷子能扎进洞即可；
3、把蒸熟的香芋取出，趁热压成泥；
4、压成泥后可以直接过筛，也可以用料理机打成泥；
5、将香芋泥倒入不粘锅内，加入细砂糖；
6、炒至细砂糖完全溶化；
7、加入植物油，再次把香芋泥炒至完全吸收植物油；
8、最后把炒好的香芋馅盛出放凉，再放于冰箱保存即可。
