不知何时起有了“吃猪蹄能补充胶原蛋白”的说法。那么，吃猪蹄真的有用吗？通过饮食真能补充皮肤的胶原蛋白吗？吃什么对皮肤好呢？
吃猪蹄能补充胶原蛋白吗？
胶原蛋白是皮肤的主要成分，可以活化皮肤、增强弹性和保湿。猪蹄中的胶原蛋白是大分子，不能被人体吸收。相比之下，胶原蛋白水解产物才是胶原蛋白更为理想的补充源。其次，吃猪蹄补得最多的是脂肪。加上高热量的烹调方法，不仅补充不了胶原蛋白，还可能导致发胖。而对于一些本身就肥胖的人群，和消化吸收比较不好、胃肠功能有障碍的人，更不建议吃猪蹄来补充胶原蛋白。
吃什么对皮肤好？
牛奶
牛奶是夜间皮肤非常喜欢的一种食物，它不但可以改善皮肤的活跃性，而且还可以延缓皮肤衰老的速度，增强皮肤的张力和弹性，消除脸上细微的皱纹，让皮肤看上去更加的红润。
红枣
红枣是补气养血的最佳食物，也是不少的女性都非常喜欢的食物，多吃红枣可以健脾补血，如果您长期坚持食用红枣的话，能够使您的面部更加红润有光泽，而且红枣熬粥、泡茶、做糕点等等都是不错的，一次吃三颗到5颗红枣，对皮肤有益哦!
胡萝卜
胡萝卜含有非常丰富的胡萝卜素，这类胡萝卜素可以有效的维持皮肤的细胞活跃性和组织的正常运转功能，减少皮肤上出现了一些皱纹和细小瑕疵，刺激皮肤新陈代谢的速度，让皮肤更加的湿润和光滑。
西兰花
西兰花有包含多种对皮肤健康很重要的维生素，矿物质和化合物。
西兰花富含对皮肤健康很重要的维生素和矿物质，如锌，维生素A和维生素C。
它还含有叶黄素，一种类似β-胡萝卜素的类胡萝卜素。叶黄素可保护你的皮肤免受氧化损伤，包括皮肤干燥和皱纹。
西兰花也包含了一种叫萝卜硫素（Sulforaphane）的特殊化合物。它可能具有抗癌作用，如某些类型的皮肤癌。
蓝莓
蓝莓中抗氧化剂含量几乎超过其他任何食物。抗氧化剂有助于保护皮肤免受由于日晒、情绪压力或过量运动导致的自由基损伤。专家建议，每天吃蓝莓可防止因皮肤细胞损伤而导致的皮肤老化和皱纹增多等问题。
黑芝麻
现代营养学就有说到，芝麻含丰富的亚油酸及维生素E，可改善末梢血管障碍，使肌肤柔软。是肌肤干燥者可多吃。为肌肤粗糙所苦的人每天喝芝麻茶，肌肤会变好，有光泽。
西红柿
西红柿含有人们身体所需要的番茄红素，番茄红素有助于消除细小的皱纹，使皮肤变得柔软光滑。一项实验研究发现，吃西红柿通常可以有效的预防黑眼圈，和晒伤修复的情况。
富含脂肪的鱼
这些鱼富含Omega-3，还包含维生素E。可减少皮肤的炎症。
鱼类，如鲑鱼，鲭鱼和鲱鱼，富含Omega-3脂肪酸，所以对维持皮肤的健康很重要。
Omega-3脂肪酸能保持皮肤的厚实，柔软和滋润。事实上，缺乏Omega-3脂肪会导致皮肤干燥。
鱼类中的Omega-3脂肪可以减少并对抗炎症，和自身免疫疾病，从而也减少皮肤发红，痤疮，牛皮癣和狼疮。Omega-3脂防甚至可以降低皮肤对阳光紫外线的敏感度。
海带
海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，改善皮肤。而且，海带中还含有大量的碘，可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，消除乳腺增生的隐患。
