红烧花鲢鱼片怎么做

作者:原创时间:2022-06-24
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原料:花鲢鱼一条,切成片,用胡椒、盐、鸡蛋清、葱、姜、蒜片等码味。

锅中放入泡椒、泡姜、蒜、豆瓣炒香,加一袋涪陵乌江牌榨菜一同炒。

炒香后加入适量的水熬煮,在汤中再加些鸡精,等汤出香味后,先放入鱼头。

等鱼头将好之时放入鱼片同煮。最后,放入葱节、味精,起锅。

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