脆皮水制法如下:
1、先用150克沸水将200克麦芽糖溶化。
2、与600克白醋、80克大红浙醋及50克花雕酒搅拌均匀,即成。
3、也可将麦芽糖放入不锈钢桶中,分别倒入白醋、大红浙醋、花雕酒和清水
4、最后以微火加热至麦芽糖溶化,搅匀即可。