椴树蜂有蜜白色和特浅琥珀色。
椴树蜂蜜气味芳香馥郁，味道甜润适口，较易结晶。结晶后为细腻洁白的油脂状。
椴树蜂蜜可以治疗咳嗽、支气管炎等疾病，并且具有安眠镇静的作用。
椴树蜂蜜性甘温，能增强体质和改善情绪，能够降低中枢神经兴奋性，能够维护脑细胞功能。
