用牛奶送服药物，虽然减轻了药物入口的不适感觉，但从医学角度却非常不可取。
牛奶中含有较多的无机盐类物质，这些物质容易与药物发生化学反应，生成稳定的铬合物或难溶性盐类，使药物难以吸收；有些药物甚至会被这些物质破坏，降低药物在血液中的浓度，影响疗效；同时，人体对牛奶的吸收也会受影响，而且还会加重胃的负担。
在服用某些药物期间喝牛奶，不仅会降低药效，还会还会产生一些毒性反应。四环素类药物可与牛奶中的钙离子结合，使药物不能吸收，而且会使牙齿变灰；中药里的生物碱也可与牛奶中的氨基酸发生反应，使其失去应有的效用，甚至产生不良的刺激或过敏反应。如果一定要喝牛奶，与药物间隔2个小时服用，这样可将不利影响降到最低。
有些药物与牛奶同服时，不会发生相互作用，而且有利于药物吸收。如罗红霉素与牛奶同服，因此药脂溶性强，会促进吸收，使药物成分在组织和体液中分布更为广泛。
