炸猪皮不晒干可以炸吗

作者:原创时间:2022-06-26
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炸猪皮不晒干不可以炸,油炸猪皮,即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制,油炸猪皮可以干吃,也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制,干吃就像膨化食品,酥脆。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳。

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