茶叶里面最好不要添加香料和香精，茶叶本身自带清香，加之则会破坏茶叶的清香和茶叶内的茶多酚等保健物质。工人们在采茶时要求带手套手部衣服不得用含有香精的用品。有些花茶的茶包为了能够制作出独特的味道，会加入食用香精。食用香精是香精的一个分支种类，用来起香味作用的浓缩配制品，即用多种从动植物体中提取的天然香料或人工合成的香料调和而成的混合香料，是一种在常温下能发出芳香味的食品添加剂。它不会对人体造成危害。
