南瓜白糖面粉放一起能做什么糕点

作者:原创时间:2022-06-26
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南瓜白糖面粉放一起能做南瓜发糕。

用料:南瓜300克、面粉220克、白糖15克、酵母3克、温水80至100克、葡萄干或红枣适量。

做法:

1、南瓜去皮切薄片;

2、上锅蒸至熟透,沥出蒸出的水分;

3、南瓜碾成泥,加入白糖拌匀,放凉;。

4、酵母倒入少许温水搅至溶化;

5、倒入晾凉的蒸南瓜的汁、南瓜泥、面粉和剩下的一部分水搅匀,搅拌好的南瓜面糊呈泥状;

6、模子底部和四周都抹上一层橄榄油,倒入南瓜面糊;

7、温暖湿润处发酵至2至3倍大;

8、表面放上洗净沥干的葡萄干或红枣,大火上汽后转中火蒸25分钟,然后关火后再焖5分钟。取出后倒扣一会儿,待不烫手后脱模即可。

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