核桃可以跟金针菇一起煮么

作者:原创时间:2022-06-26
文档

桃仁金针菇

原料: 金针菇150克、核桃仁100克、熟笋50克、荸荠50克、素鲜汤150克、植物油500克、黄酒、精盐、酱油、麻油、湿淀粉各适量。

制法:

1、金针菇去根洗净,切成3厘米长的段。

2、熟笋和荸荠均匀切成小块。

3、炒锅上火,放油烧至五成热,放核桃仁炸酥,倒出沥油。

4、炒锅复上火,放油烧热,放金针菇段,笋块和荸荠块煸炒,倒入素鲜汤,加精盐,酱油烧沸,烹入黄酒,用湿淀粉勾芡,倒入核桃仁翻炒均匀,淋上麻油出锅装盘即成。

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