1、水：由氢，氧构成。在常温下为无色无味液体。
2、酒精：由碳，氢，氧构成。易燃，易挥发。
3、醋：由高级醇类，三羟基丁酮，二羟基丙酮，酪醇，乙醛，甲醇，乙缩醛，乙酸，琥珀酸，草酸，山梨糖构成。
4、牛奶：由蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，维生素A，维生素C，尼克酸构成。
5、酱油：由胺基酸，有机酸，多糖，双糖，单糖构成。
6、萍果醋：主要由萍果酸，二羟基丁二酸等物质构成。
