一般植物性食物含碘量低，特别是水果和蔬菜，例如甘蓝、卷心菜、大头菜等。另外粗粮含碘量也较低。世界卫生组织建议，成年人每天摄入碘的含量是150微克，不能低于75微克。人体需要摄入足够的碘来维持甲状腺的功能。缺碘容易引起甲状腺疾病，还会导致脑发育迟滞在脑发育的关键时期等等，因此平时要合理搭配饮食，除了加碘的食盐之外，我们还可以从食物中获取。适当吃一些含碘量较多的食物，比如海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚。
