烟台古酿。
烟台古酿系列酒，是以优质高粱为原料，秉承传统酿酒工艺，结合现代化技术，经固态发酵、蒸馏、贮存老熟而成的纯粮食酒。其酒质清亮透明、罄香浓郁、入口醇厚绵甜、回味悠长。
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度，即百分之60以下，少数有60度以上，白酒经分馏提纯至百分之75以上为医用酒精，提纯到百分之99、5以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。我国是最早酿酒的国家，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进
