1、备米面、鸡蛋、虾仁、芹菜。
2、热锅加油。
3、入蛋液煎至蛋液凝固。
4、下虾仁。
5、加入适量清水。
6、将芹菜下锅同煮。
7、汤锅加水煮开。
8、将米面下锅。
9、煮至米面熟透，沥水出锅泡冷水。
10、再将煮好的米面沥水下至菜锅里。
11、加入适量细盐。
12、加入适量鱼露。
13、关火再加入鸡精拌至入味即可。
14、一份鲜香有味的鲜味汤米面完成。
