松花子，又叫松黄，即就是松树马尾松的开花，无毒，味甘，性温，松花子中含油脂，并含丰富的微量元素，其中以钾、镁、硫、锰、锌、铁的含量较多。松花子中含去氢分支酸和多种酶，苹果酸合成酶，酸性磷酸酶，异柠檬酸裂合酶，羟基苯甲酸酯葡萄糖基转移酶，具有润心肺，益气，除风的功效，松花子可以用来酿酒，是一种珍贵的高级营养食品原料。
