凉了的糯米蛋用微波炉加热最好。
糯米蛋的做法如下：
用料：鸡蛋8颗，糯米1汤匙，豌豆粒适量，玉米粒，胡萝卜1根，酒肠半根，生抽1小勺，老抽1小勺，蚝油1小勺，料酒1小勺，香油2小勺，盐1小勺。
做法步骤：
1、糯米提前用清水浸泡3个小时左右，胡萝卜和酒肠切丁，与豌豆粒和玉米粒盛放在一起；
2、蔬菜碗内依次调入生抽、老抽、蚝油、料酒、香油和盐；
3、将控干水分的糯米一同放入，抓拌均匀；
4、鸡蛋冲洗干净，在小头一侧轻轻敲出小口，倒出蛋清留蛋黄备用；
5、用小勺灌入糯米和蔬菜，约八九分满，用手指压实；
6、用锡纸包裹装好的鸡蛋，开口向上放置；
7、依次处理好所有鸡蛋，盛入容器码放确保不会倾倒；
8、放入蒸锅，中小火蒸制50分钟至1小时即可。
