1、丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。
2、丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到缓解疼痛的目的。
3、丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，帮助产妇下乳。
4、丝瓜是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。长期食用或用丝瓜液擦脸，能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
