杀完的鸡身上好多疙瘩是能吃的，有句古语就叫起了一身鸡皮疙瘩，说明鸡身上有疙疙瘩瘩很正常的，这就是它的组织结构，是健康的。鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史，在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡，中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等，而且鸡也是12生肖之一。
