九蒸九晒要17天，九蒸九晒花费时间不止九天，且这些天中很难连续晴天，遇阴雨天药材的处理方法也很重要，注意防粘酸败变质。一般是将水煮沸后转为小火再蒸15~30分钟，以蒸透为度，然后取出摊晒。一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干。所谓九，其实是表示大和多的数字，不一定就指准确的九次，一般蒸晒次数以材料色泽和形态判断。
