1、鸡腿鱼：是一种海鱼，市场经常有这种鱼，煮法简单，汤腥肉鲜，其肉质鲜美细嫩，鲜食、盐制均宜，为中型食用鱼；
2、河豚：肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高，营养丰富，唯肝脏、生殖腺及血液含有毒素，经处理后，始可食用；
3、带鱼：别名鞭鱼、裙带鱼、海刀鱼、鳞刀鱼，有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用；
4、汕尾：别名赤眼鳟，是一种营养价值高、值得开发驯养的优质淡水鱼类，适合外地人尝鲜食用。
