开面条加工厂需要用到的设备有：
拌面机，卧式不锈钢拌面机是各类面条机，冷面机，也可以适用于各种其他面食和面及其他粉状物体或者散胶体搅拌的配套设备，也可以拌合其他物料之用， 其作用是将面粉和配置的水搅拌成絮状面坯。自动面条机，将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机，自动挑条一次形成面条机，流水线面条机，自动撒粉面条机等几类。面条切断机，把干面条切成规定长度的机械。烘干机，烘干机可分为工业与民用两种，工业烘干机也叫干燥设备或干燥机，民用烘干机是洗涤机械中
