鱼头豆腐汤要加入牛奶才能煮的白。
材料：鱼头，豆腐，葱，牛奶。
做法：
1、把鱼头、姜，葱、豆腐洗干净；
2、把姜葱切好；
3、锅里加少量的水，放入少量的油和姜，直到水烧开；
4、放入鱼头；
5、煮一会后加入牛奶，牛奶要多加一点；
6、煮大约3分钟，把豆腐切成小方块，放进锅里；
7、盖上锅盖，煮10分钟左右；
8、然后再放一茶匙盐；
9、最后煮好，加葱进去，装入汤盆即可
