博湖县美食有大盘鸡、抓饭、米肠子和面肺子、烤包子、拉条子。
1、大盘鸡：大盘鸡是以土豆和鸡肉配上宽带面制成的色香味俱全、荤素主食齐全的一道佳肴。
2、抓饭：抓饭是新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族非常喜爱的一种饭食，主要使用胡萝卜、洋葱、羊肉、大米制成，羊油将每颗饭粒浸润闪亮，萝卜甜羊肉香。
3、米肠子和面肺子：羊肉风味的小吃也很多，米肠子和面肺子就是以羊的内脏为原料，用洗出面筋的面加入调料灌入大肠内，再煮熟即成，肠软糯鲜，肺软香嫩，羊肚和面筋非常的有嚼劲，香喷可口，风味独特。
4、烤包子：烤包子是在馕坑里烤的。烤包子的皮是未发酵的面粉制成，馅是用羊肉丁羊尾油丁洋葱等调料混合而成，皮酥肉嫩，汁鲜油香。
5、拉条子：拉条子用上好的面粉和面手工拉扯而成。再配上羊肉，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜的搭配。
博湖县，是新疆巴音郭楞蒙古自治州下辖县，位于新疆维吾尔自治区中部，天山南麓，焉耆盆地东南部，开都河下游，博斯腾湖西岸，东北与和硕县交界，西北与焉耆县毗邻，西南与库尔勒市接壤，南与尉犁县相连。博湖1971年建县，因境内有全国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖而得名。
