全麦吐司含糖。但是含糖量低,很多人在减肥期间选择全麦面包,但是在市场上很难找到100%的全麦面包,不含糖是不可能的,全麦面包不同于普通面包,口感粗糙,可能会加入更多的糖。全麦面包是褐色的，但褐色面包不一定是全麦面包。许多人经常被食品的颜色所迷惑，误认为褐色面包就是全麦面包。殊不知，那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”，从而使普通的面包更具有诱人的购买色调。
