公共卫生师是运用预防医学理论和技术，进行卫生防病和公共卫生监督监测的专业人员，是运用预防医学理论和流行病学方法，掌握疾病的分布规律，分析疾病的分布原因，提出疾病预防和控制的对策，参与预防和控制措施实施与评价的专业人员。
