风干腊鸡可做腊鸡香肠包菜蒸饭，需准备包菜、糯米、腊鸡、香肠、蚝油、豉油鸡汁、酱油，做法如下：
1、 将开水烧开；
2、 撕下包菜垫碗底；
3、 放入早上出门前泡的糯米，加适量水；
4、 剁腊鸡，剁香肠，放在糯米上；
5、 调和少许蚝油、豉油鸡汁、酱油，淋在上面；
6、 将其装入盘中，腊鸡香肠包菜蒸饭即可完成。
