食材用料：鸭、菠萝、青红椒、生姜、生抽、盐、糖、味精。
做法：
1、鸭、菠萝切块，菠萝用淡盐水浸泡10至20分钟。
2、锅内加水煮开，放入姜片，放入切好的鸭子煮开，捞出鸭子备用。
3、锅内入油，下姜片，放入鸭块翻炒。
4、加入少许白酒生抽，大约煸炒15分钟。
5、加菠萝、青红椒，翻炒5分钟。
6、加盐、糖、味精炒匀，关火装盘。
