胡椒味辛，性热；归胃，大肠；具有温中下气，消痰解毒之功效；适宜食欲不振、胃寒、慢性胃炎、感受风寒雨淋。
鸡蛋性平，味甘；归脾，肾，胃，大肠经；具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血；适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。
鸡蛋胡椒汤的功效有：
1、有利于促进排尿，减少对心房的压力；
2、对高血压和心脏病患者极为有益；
3、有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠；
4、能改善消化系统和肝脏功能。
