鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品，鸡吃的饲料有：
1、首先是蛋白质饲料，蛋白质饲料的概念是自然含水率低于45%，干物质中粗纤维又低于18%，而干物质中粗蛋白质含量达到或超过20%的饲料，比如说豆类，饼粕类，鱼粉等均划归蛋白质饲料；
2、其次是能量饲料，能量饲料指饲料绝干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白低于20%的饲料，如谷实类，淀粉质块根块茎类，糟渣类，以及液态的糖蜜，乳清和油脂等；
3、第三是青绿多汁饲料，这种饲料的定义是天然水分含量在60%以上的新鲜饲草及牧草，如菊苣，黑麦草，水生青绿饲料，蔬菜类等。
