簇:用于聚集成团的东西,出自《正字通》:“簇,小竹丛生也。”如,花瓶里插着一簇鲜花。
束:用于捆在一起的东西,出自《诗小雅白驹》:“生刍一束。”如,一束花。
由此可见二者的根本区别在于,簇不用捆着鲜花,而束是捆着鲜花。